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1. 鯖魚是在宜蘭南方澳漁港捕撈，完全野生、完全天然。

2. 捕撈後在「黃金8小時」內將漁獲處理完畢，保存住「現撈仔」的鮮美。

3. 仿北海道保存漁獲的古法手工製作、限量生產，肉質如同活魚般細緻。

4. 以薄鹽3?漬保存，去除多餘的水份，讓魚肉更緊實，並帶有淡淡的鹹香味。

5. 鯖魚的肉質細緻鮮甜，豐富的油脂中含有大量的DHA、蛋白質…等豐富的營養。

6. 料理方式簡單多元，可以變化出各種餐點。

7. 燒烤鯖魚一夜干是日式居酒屋的人氣料理，在家也可以吃得到。

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鯖魚一夜干共5包(400g±10?3片/包)